Вино Domaine Jayer-Gilles Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2015 0.75 л

Описание

Производство:

Выдерживается вино в дубовых бочках (70%) и в резервуарах из нержавеющей стали (30%). Перед розливом в бутылки вино подвергается осветлению и фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий малиново-фиолетовый.

Вкус:

С доминирующими оттенками ежевики и Рождественского кекса, мягкими танинами и стойким послевкусием.

Аромат:

Многогранный, гармоничный, сотканный из нот дикой ежевики, черники, торта Шварцвальд и индийских специй.

Интересные факты

Роберт Жайе и его сын Жиль считаются одними из главных новаторов в Кот д'Ор. Роберт, сам родом из Вон-Романе, начал свою карьеру в 1948 году в качестве ученика в Domaine De La Romanee-Conti. В 80-х годах он вместе с сыном приобрел собственную винодельню с прилежащими виноградниками в Cоte d’Or, которые по его идее были засажены плотностью 10000 лоз на гектар.

Это практически в 2 раза превышает обычную плотность насаждений для данной местности. С 1997 года производством вина занимался уже Жиль Жайе со своим сыном Анри. Летом 2017 года имение Жайе было куплено швейцарским бизнесменом Андре Хоффманом, а Жиль Жайе умер в январе 2018 года. Вина хозяйства Jayer-Gilles являются уникальными, обладающими яркой индивидуальностью, но при этом классическим бордоским характером. Небольшой выпуск делает их желанным экземпляром в любой коллекции.