Вино Domaine Jacques Prieur Beaune-Greves Premier Cru Rouge 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Домен Jacques Prieur владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон.

Роскошное красное вино Domaine Jacques Prieur Beaune-Greves Premier Cru Rouge создается из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике класса Премье Крю площадью в 1.17 га, расположенном на живописном участке с видом на пригород Бона. Виноград созревает на глинисто-известковых почвах с наличием мелкой гальки и песка, что способствует рождению благородных вин, легко узнаваемых по тонким фруктовым оттенкам.

Винификация:

Виноград собирается, сортируется и отделяется от гребней вручную. Брожение в открытых деревянных чанах при контролируемой температуре длится 19 дней. В течение активной фазы алкогольной ферментации 2 раза в день сусло перемешивается. Вино подвергается вторичной малолактической ферментации. Винтаж 2016 года рекомендуется дегустировать в период с 2020 по 2032 год.

Выдержка:

В течение 17 в новых дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный.

Аромат:

Сдержанный, с нотами спелых красных и черных фруктов, гармонично дополненными деликатными штрихами теплой земли, гравия и кедра.

Вкус:

Богатый, округлый, щедрый, с фруктово-пряными акцентами, выразительной кислотностью, мелкозернистыми танинами и освежающим послевкусием.

Это интересно

История Домена Jacques Prieur, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".