Вино Domaine J.M. Boillot Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine J.M.Boillot Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne производится из винограда сорта Шардоне, который созревает на виноградниках хозяйства в Бургундии. Средний возраст лоз - 60 лет.

Выдержка:

С еженедельным батоннажем в бочках из французского дуба, из которых 25-30% — новые.

Винификация:

Виноград для производства вина собирается вручную. Собранный виноград отжимается с помощью пневматического пресса, сусло отстаивается на тонком осадке, алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках при температуре 18–20 °С, затем осуществляется малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый с изумрудными отражениями.

Аромат:

Доминируют тона белых косточковых фруктов, обрамленные элегантными нюансами весенних цветов и минералов.

Вкус:

Изысканный, чистый, свежий с бодрящей кислотностью, обилием фруктовых оттенков и соблазнительным цветочно-минеральным послевкусием.