Вино Domaine Henri & Gilles Buisson Volnay 1-er Cru Chanlin 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Henri & Gilles Buisson Volnay 1-er Сru Chanlin производится из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на богатых железом известняковых почвах виноградника "Chanlins" на границе с Поммар во Франции в регионе Бургундия.

Выдержка:

На осадке с еженедельным перемешиванием в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, 10% из которых — новые .

Винификация:

Урожай для вина собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются практически полному гребнеотделению (90%) и деликатному прессованию.

Длительная 30-дневная мацерация и ферментация осуществляются при контролируемой температуре с использованием местных дрожжей. Перед розливом в бутылки проводится бережная фильтрация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный гранатовый.

Аромат:

Яркий, фруктово-пряный, с нюансами чёрных и красных лесных ягод, слив, пряностей, дымка и ванили.

Вкус:

Структурированный, но при этом сочный, бархатистый, с тонами красных ягод, сливовового джема, специй, минеральное послевкусие.