Вино Domaine Gros Frere et Soeur Grands echezeaux Grand Cru 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Gros Frere et Soeur Grands echezeaux Grand Cru производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник класса Гран Крю Grands Echezeaux («Гран Эшезо») площадью 0,37 га расположен в коммуне Флаже-Эшезо, между великим Кло де Вужо и участками Эшезо. Почвы здесь более глубокие, чем в соседнем Эшезо, богатые известняком и глиной с вкраплениями белой мергели, что обеспечивает вину исключительную мощь и аристократизм.

Винификация:

Урожай собирается вручную при достижении пика фенольной зрелости. Проводится полное отделение гребней. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали с применением системы контроля температуры. Перед началом брожения сусло подвергается холодной мацерации для экстракции тонких ароматов, а в процессе используются уникальные штаммы дрожжей, отобранные в погребах домена.

Выдержка:

В течение 14–16 месяцев исключительно в новых французских дубовых бочках (100% новый дуб). Это фирменный стиль Бернара Гро, позволяющий создать вино с колоссальной структурой и потенциалом к долгому развитию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, плотный рубиновый с благородным пурпурным блеском.

Аромат:

Роскошный и многогранный букет, раскрывающийся нотами черной вишни, ежевики и дикой малины, которые переплетаются с изысканными нюансами трюфеля, сандала, восточных специй и темного шоколада.

Вкус:

Мощный, концентрированный и невероятно глубокий. Вино обладает атласной текстурой, массивными, но идеально отшлифованными танинами и сложным вкусовым профилем из черных фруктов, табачного листа и минеральных тонов.

Послевкусие:

Бесконечно долгое и величественное, с нарастающими нотами лесных ягод, специй и благородным землистым финалом.

Это интересно

Domaine Gros Frère et Sœur считается одним из самых «гедонистических» производителей в Бургундии. Grands Echezeaux часто называют «старшим и более мускулистым братом» обычного Эшезо — это вино обладает большей плотностью и долголетием. Семья Гро владеет этим участком уже несколько поколений. Винтаж 2019 года признан экспертами одним из величайших в истории региона благодаря идеальным погодным условиям, которые позволили получить вино феноменальной концентрации. Несмотря на свою мощь в молодости, это кюве способно благородно стареть в погребе на протяжении 20–30 лет.