Вино Domaine Georges Noellat Beaune 1er Cru Les Tuvilains 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Georges Noellat Beaune 1er Cru Les Tuvilains создано из винограда сорта Пино Нуар с виноградника «Ле Тювилен».

Винификация:

Виноград собирается вручную, частично очищается от гребней и подвергается холодной мацерации в течение 4-8 дней перед началом ферментации. Для брожения применяются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация в контакте с кожицей занимает 2-3 недели и сопровождается регулярной перекачкой сусла, а также пробитием шапки мезги.

Выдержка:

Вино Georges Noellat Beaune 1er Cru Les Tuvilains созревает в дубовых бочках, из которых около трети — новые, на протяжении 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурный.

Аромат:

Тона вишни, сливы, земляники и апельсиновой цедры и земли.

Вкус:

Свежий и глубокий вкус, с гладкими танинами и фруктовым послевкусием.

Это интересно

Наиболее известными винами Бургундии считаются красные из винограда Пино-нуар и белые из Шардоне. Гораздо реже местные виноделы используют другие сорта ягод: Гаме, Алиготе, Пино-блан и Пино-гри. Бургундские вина относятся к самым дорогим французским винам, что напрямую связано с их высочайшим качеством: большинство из них относят к категориям Премьер и Гран Крю.