Вино Domaine Edouard Confuron Gevrey-Chambertin Les Seuvrees 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Edouard Confuron Gevrey-Chambertin Les Seuvrees используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды выращиваются на участке "Ле Севре" в Жевре-Шамбертен. "Seuvrées" происходит от латинского "Separatas", поскольку земля была разделена на две части между деревней Жевре Шамбертен и деревней Мори Сен-Дени. На винограднике применяется метод минимального вмешательства.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную. Для винификации используется меньший процент новых дубовых бочек, меньшее количество серы и большее количество целых гроздьев. Винификация длится 15 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Роскошный, гармоничный, с оттенками спелых фруктов и цветов.

Вкус:

Полный, богатый, сложный, с оттенками спелых черных фруктов и специй, плавно переходящих в долгое послевкусие.

Это интересно

Эдуард Конфюрон, сын Франсуа Конфюрон-Жандр, перенимал опыт на семейной винодельне Domaine Confuron-Gindre, а с 2021 года стал выпускать вина под собственным брендом Domaine Edouard Confuron. На сегодняшний день Эдуард возделывает всего 1,5 га виноградников и производит 7 различных вин. Элегантные, гармоничные, они в полной мере выражают традиционный бургундский стиль, привнося свой уникальный характер. В планах Эдуарда сертифицировать свои виноградники как органические.