Вино Domaine du Petit Bonhomme Carrousel 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine du Petit Bonhomme Carrousel производится из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр. Виноградники расположены в южной части Долины Роны. Лозы произрастают на участках с аллювиальными почвами, богатыми известняком и знаменитой речной галькой (galets roulés), которая аккумулирует тепло днем и отдает его винограду ночью.

Винификация:

Применяются органические методы возделывания без использования химикатов. Урожай собирается вручную. Процесс включает традиционную мацерацию и спонтанную ферментацию на натуральных дрожжах в бетонных чанах. Винификация проходит с минимальным вмешательством для сохранения естественного баланса и экспрессии ягод.

Выдержка:

В течение нескольких месяцев в нейтральных бетонных или стальных емкостях. Отказ от использования нового дуба позволяет сохранить яркую фруктовую составляющую и мягкость танинов, характерную для стиля хозяйства.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с пурпурными отблесками и хорошей прозрачностью.

Аромат:

Интенсивный и пряный, раскрывающийся букетом из спелой черной вишни, малины и ежевики, дополненный нотками черного перца, прованских трав и легким землистым оттенком.

Вкус:

Округлый, щедрый и сбалансированный, с бархатистыми танинами, сочной ягодной основой и деликатными нюансами специй.

Послевкусие:

Средней продолжительности, чистое и мягкое, с приятным фруктовым финалом и легким пряным шлейфом.

Это интересно

Domaine du Petit Bonhomme — авторский проект Жеральда Лаффонта, который называет свои вина честными и свободными. Название кюве Carrousel (Карусель) отражает игривый и динамичный характер вина, которое создано для того, чтобы кружить голову своей легкостью и радостью. Жеральд сознательно отходит от тяжелых, высокоалкогольных вин Роны, стремясь к свежести и чистоте, что делает его продукцию популярной среди поклонников натурального виноделия.