Вино Domaine De Montille Puligny-Montrachet 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Domaine De Montille Puligny-Montrachet производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных во Франции в регионе Бургундия. Почвы известняковые.

Выдержка:

Проходит в бочках в основном из французского дуба Алье, до 20% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Затем вино переливают в стальные чаны, в которых оно дозревает в течение еще 6 месяцев.

Винификация:

Урожай для Domaine De Montille Puligny-Montrachet собирают вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После мягкого прессования пневматическим прессом полученное сусло отстаивается и помещается в бочки преимущественно объемом 600 литров, а также в 228-литровые бочки, в которых проходит алкогольная и яблочно-молочная ферментация. Перед бутилированием вино подвергается легкой оклейке и деликатной фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светлый соломенно-золотистый.

Аромат:

Соблазнительный, манит нотами цитрусового масла, белых цветов, свежей выпечки и пчелиного воска.

Вкус:

Насыщенный, многослойный, свежий и сочный, с фруктово-минеральными акцентами, отлично сбалансированной кислотностью и стойким, солоноватым, чуть горьковатым послевкусием.