Вино Domaine de la Choupette Puligny-Montrachet 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine de la Choupette Puligny-Montrachet изготовлено из винограда сорта Шардоне, который выращивается в апелласьоне Пулиньи-Монраше на почве, состоящей преимущественно из известняка и мергеля. Средний возраст лоз составляет 30 лет.

Выдержка:

В дубовых бочках (70% старых, 30% новых) в течение 10-12 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную, тщательно отбирается и мягко прессуется при помощи пневматического пресса. Ферментация начинается в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25 °С, в конце сусло перемещается в большие дубовые бочки, затем следует этап яблочно-молочного брожения.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Соткан из фруктово-цветочных нот, подчеркнутых тонами сладких специй и орехов.

Вкус:

Округлый, изысканный, свежий с нотами спелых белых фруктов и ванили, долгим послевкусием с намеком на миндаль.