Вино Domaine Daniel Rion et Fils Clos Vougeot Grand Cru 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Daniel Rion et Fils Clos Vougeot Grand Cru производится из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике класса Гранд Крю апелласьона Кло Вужо. Почвы участка в основном глинистые.

Выдержка:

В дубовых бочках, 70% из которых — новые, в течение 15 месяцев.

Винификация:

Собранный, а затем измельченный виноград несколько дней выдерживается на кожице. Затем сусло ферментируется в открытых резервуарах из нержавеющей стали при строгом контроле температуры и ежедневным пробитием шапки мезги для создания тонкой танинной структуры. После этого сусло мягко прессуют на пневматическом прессе, отделяя вино от твердых частиц.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Элегантный, с нотами черешни, вишни, ежевики, смородины, сафьяновой кожи, кедрового дерева.

Вкус:

Щедрый, с оттенками черных и красных ягод гармонирует с гибкими гладкими танинами и заканчивается долгим впечатляющим послевкусием.