Вино Domaine Comtesse de Cherisey Puligny-Montrachet 1-er Cru Hameau de Blagny 2018 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Comtesse de Cherisey Puligny-Montrachet 1-er Cru Hameau de Blagny производится из винограда сорта Шардоне. Виноградник расположен в самой высокой части коммуны Пюлиньи-Монраше, непосредственно примыкая к деревушке Бланьи. Почвы здесь бедные и неглубокие, сформированные мергелем и юрским известняком на высоте около 350 метров над уровнем моря.

Винификация:

Ручной сбор урожая в небольшие ящики. После медленного прессования в течение 4 часов и суточного отстаивания сусло подвергается алкогольной ферментации в 350-литровых дубовых бочках с использованием исключительно диких дрожжей.

Выдержка:

Проходит в течение 12 месяцев в барриках из французского дуба, из которых лишь около 10% являются новыми. В завершение вино в течение 2–4 месяцев гармонизируется в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Кристально-чистый золотистый с яркими платиновыми отблесками.

Аромат:

Выразительный и элегантный, раскрывающийся тонами белых цветов (флердоранжа, липы и жимолости), спелых желтых фруктов и цедры лайма с деликатными нюансами поджаренного хлеба и кремниевого дыма.

Вкус:

Полнотелый и энергичный, сочетающий в себе плотность и кремовую текстуру с пронзительной свежестью, чистотой минеральных нот и оттенками лесного ореха.

Послевкусие:

Продолжительное и утонченное, оставляющее после себя шлейф солоноватой минеральности, миндаля и пикантной цитрусовой горчинки.

Это интересно

Поместье было основано в 1811 году, и сегодня им управляет шестое поколение семьи в лице Элен и Лорана Мартело. Уникальность хозяйства заключается в расположении всех его участков в высокогорном анклаве Бланьи, где прохладный микроклимат позволяет создавать вина с исключительной нервностью и минеральной точностью. Домен практикует органические методы обработки земли и даже использует дуб из собственных лесов для изготовления некоторых бочек.