Органическое вино Domaine Bousquet Reserve Pinot Noir 2016 0.75 л

Описание

Производство:

Виноград для изготовления вина выращивается на участках в долине Тупунгато, на высоте 1200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводился во второй половине апреля. Мацерация осуществлялась при температуре 10 °С и длилась 48 часов. Ферментация проходила на протяжении двух недель при температуре 25–27 °С. После ферментации вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурного.

Вкус:

С хорошо сбалансированной кислотностью и выразительными нотами пряной вишни в стойком послевкусии.

Аромат:

Раскрывается выразительными тонами спелой вишни, сливы, кофе, табака и тостов.

Интересные факты:

Винодельческий завод Domaine Bousquet основала семья Буске. Все началось с приобретения Жаном Буске в 1998 году земельного участка в Аргентине, у самого подножья Анд. Общая площадь хозяйства составляет 240 га. Виноградники произрастают на песчаных почвах, на высоте 1200 метров над уровнем моря в Тупунгат, Мендоса. Низкое количество осадков (около 20 см в год), позволяет Domaine Bousquet всегда контролировать количество воды, подаваемой винограду через систему капельного орошения. Виноград на винодельне собирают исключительно вручную. Органический виноград, отличный терруар и идеальные погодные условия благоприятно отражаются на качестве и вкусовых характеристиках производимых вин. Результатом являются вина с хорошо сбалансированным, элегантным, бархатистым вкусом, хорошей структурой и выразительным стилем.

Гастрономия:

Domaine Bousquet Reserve Pinot Noir 2016 превосходно сочетается с красным мясом (особенно с бараниной), уткой, жареными колбасками и острыми закусками.