Вино Domaine Benjamin Roblot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuees 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Benjamin Roblot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuees используется виноград сорта Пино Нуар, который собирается с виноградника "Les Fuees" класса Премье Крю в Шамболь-Мюзиньи. По сути являясь южным продолжением знаменитого участка "Bonnes-Mares" Grand Cru, этот виноградник производит крепкие, но элегантные вина, которые имеют пикантный вкус. Терруар "Les Fuees" оказался хорошо подходящим для виноградарства, с его каменистыми, богатыми известняком почвами, покрывающими склоны, которые способствуют естественному снижению урожайности.

Виноградник имеет выгодную юго-восточную экспозицию. Посаженные здесь лозы получают много утреннего солнечного света, необходимого для фенольной зрелости, а прохладные бургундские вечера сохраняют свежую кислотность, что обеспечивает идеальный баланс. Все участки, принадлежащие компании, с 2003 года обрабатываются органическими методами.

Винификация:

Собранный в момент оптимальной зрелости виноград ферментируется в деревянных чанах при контролируемой температуре с использованием исключительно натуральных дрожжей в течение 10 дней. Затем муст прессуется вертикальным прессом для дальнейшего извлечения фенолов. Далее вино выдерживается, перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется, сера добавляется в минимальном количестве.

Выдержка:

В бочках из французского дуба, 20-30% из которых новые, на протяжении 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий красно-рубиновый.

Аромат:

Приятный, с фруктово-ягодными оттенками, нюансами специй и молодого дуба.

Вкус:

Полный, гармоничный, с хорошим балансом и структурой, отлично интегрированными танинами, хрустящей ягодной кислинкой и теплыми пряными тонами в сухом, продолжительном послевкусии.

Это интересно

Бенжамен Робло изучал энологию в известном лицее в Боне. После завершения обучения Бенджамен вернулся на родину, в Шамболь. Перед начинающим энологом возник вопрос о необходимости модернизации винодельни, что потребовало значительных инвестиций. Вскоре Бенжамен присоединил к своим участкам в Шамболь-Мюзиньи небольшой участок в регионе О-де-Бон, где посадил 1,5 га виноградных лоз. В 2016 году он основал собственное винодельческое хозяйство Domaine Benjamin Roblot.