Вино Domaine Antonin Guyon Corton Bressandes Grand Cru AOC 2008 0.75 л

Домен Антонен Гийон Кортон Брессанд Гран Крю 2008 (Domaine Antonin Guyon Corton Bressandes Grand Cru AOC 2008) - Красное сухое.
Сорт винограда: Пино нуар 100%

Виноградники
Кортон – единственный виноградник Гран Крю для красных вин в области Кот-де-Бон. На этом довольно крупном винограднике есть обособленный участок (льё-ди) – Брессанд. Он располагается в нижней части холма и дает более плотные и долго раскрывающиеся вина с крепкой структурой. Домену принадлежит 0,85 га на этом участке, расположенном в коммуне Алос-Кортон. Почвы глинисто-известковые, возраст лоз – около 35 лет.

Гастрономия
Подавать к жареному мясу под соусом, дичи, мягким и твердым сырам.

Дегустационные характеристики
Вино густого рубинового цвета с богатым ароматом, раскрывающим тона черной смородины, малины и пряные нотки аниса и ванили. Элегантное, сдержанное, с великолепным балансом, четко выраженной структурой и бархатистыми танинами. Послевкусие мягкое и продолжительное, с легкими минеральными нюансами.

Способ выдержки
В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, половина из которых – новые.

Это интересно
Мишель Бетан, который, помимо всего прочего, считается одним из лучших в мире специалистов по винам Кортона, называет подход хозяйства Domaine Antonin Guyon неоклассическим. Новая классика, то есть стремление по-новому оценить известные веками подходы и концепции, - вот стиль Доминика Гийона, кстати, доктора права, бросившего когда-то юридическую практику, чтобы принять из рук отца семейное дело.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
RVF:17/20, AM:88-91/100