Вино Dino Illuminati Montepulciano d'Abruzzo Riparosso 2022 1.5 л в деревянном ящике

Описание

Терруар:

Вино Dino Illuminati Montepulciano d'Abruzzo Riparosso производится из винограда сорта Монтепульчано, выращенного в коммуне Контрогуерра на высоте 260 метров над уровнем моря. Почва — средней текстуры, стремящейся к глинистой.

Винификация:

Виноград собирают, как правило, в начале октября после тщательного отбора. Ягоды прессуются и винифицируются в традиционном "красном" стиле с длинной мацерацией на кожице в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °С. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках на 25 гектолитров в течение 6 месяцев, после чего его разливают в бутылки, где оно находится еще 2-3 месяца перед продажей.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный с тонкими пурпурными штрихами.

Аромат:

Богатый, гармоничный, изысканный, сотканный из нот сливы, вишни, ягодного джема, аниса и сладких специй.

Вкус:

Полнотелый, округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, нотами вишни, ежевики, шалфея, цветов фиалки и лаванды, приятными танинами и стойким послевкусием.

Это интересно

Область, расположенная на севере региона Абруццо, между Адриатикой и Апеннинами, славится очень хорошими природными условиями и климатом, благодаря чему с давних времен здесь выращивался виноград. Именно здесь во второй половине XIX века жил страстный винодел Никола Иллюминати, который в 1890 году начал выращивать виноград и основал собственную винодельню, получившую название Fattoria Nico. Никола привил любовь к виноделию своему внуку Дино Иллюминати, который сегодня продолжает традиции производства великолепного вина, используя секреты мастерства своего знаменитого деда и передовые винодельческие технологии, благодаря которым он вывел семейную компанию на новый уровень. В идеальном слиянии традиционных и современных методов рождаются неповторимые вина, каждая бутылка из которых — коллекционная.