Вино David Duband Clos Vougeot Grand Cru 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино David Duband Clos Vougeot Grand Cru изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике Кло Вужо, который тесно связан с историей винодельческой Бургундии. Основанный около 1150 лет назад монахами-цистерцианцами, Clos Vougeot окружен каменными стенами, возведенными пять веков назад.

Выдержка:

В новых (40%) и старых (60%) дубовых бочках. Спустя 14 месяцев вино переливают на 3 месяца в стальные резервуары.

Винификация:

Виноград собирают вручную, сортируют и ферментируют в течение 17 дней. Затем сусло прессуется, а перебродивший сок отстаивается 2 недели перед розливом в бочки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-гранатовый с привлекательным блеском.

Аромат:

Присутствуют тона спелых красных фруктов и ягод, гармонично сочетающиеся с оттенками цветков фиалки, кофе мокко, подлеска и дыма.

Вкус:

Щедрый, полный, обволакивающий с мясистым фруктовым ядром, округлыми танинами и удивительно долгим, стойким послевкусием с нюансами минералов, пряностей и пикантной землистостью.