Вино d'Arenberg Old Bean Truck Shiraz 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино d'Arenberg Old Bean Truck Shiraz производится из винограда сорта Шираз. Виноградники расположены в долине Макларен Вейл, Южная Австралия. Почвы участков представляют собой мозаику из известняка, глины и песка. Биодинамические и органические методы возделывания позволяют сохранить природную чистоту сорта в условиях теплого климата, смягченного морскими бризами.

Винификация:

Виноград собирается небольшими партиями и дробится в традиционных корзинчатых прессах. Спонтанная ферментация проходит на природных дрожжах в открытых ферментерах с ручным погружением шапки. В середине процесса вино переливается в дубовые бочки для завершения брожения.

Выдержка:

В течение 12–15 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Используются преимущественно старые бочки, чтобы подчеркнуть сочную фруктовость Шираза и избежать доминирования древесных нот.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий чернильно-пурпурный с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Интенсивный букет с нотами спелой сливы, ежевики и лакрицы. Раскрываются яркие пряные оттенки черного перца, темного шоколада и едва уловимые ноты эвкалипта.

Вкус:

Полнотелый, богатый и обволакивающий. Вкусовая палитра наполнена темными ягодами и пряностями. Танины мягкие, бархатистые, гармонирующие с живой кислотностью и мощной структурой.

Послевкусие:

Длительное, теплое и сочное, с выраженным ягодным финалом и пикантным специевым эхо.

Это интересно

Название Old Bean Truck («Старый бобовый грузовик») посвящено историческому наследию винодельни и легендарному грузовику семьи Осборн, на котором перевозили урожай в первые десятилетия работы хозяйства. d'Arenberg, основанная в 1912 году, остается одним из немногих хозяйств Австралии, сохранивших верность вертикальным корзинчатым прессам. Это позволяет извлекать сок максимально деликатно, создавая вина с уникальным, узнаваемым характером и высокой концентрацией вкуса.