Вино Cossetti La Vigna Vecchia Barbera d'Asti 2013 1.5 л

Описание

Терруар:

Урожай Барберы собирается с 50-летних лоз, которые посажены плотностью 5500 растений на гектар на высоте 280 метров над уровнем моря.

Выдержка:

В течение минимум одного года в дубовых бочках емкостью 50 гл и одной части во вторых винных барриках.

Винификация:

Виноград собирают в ящики и, стараясь сохранить фрукты максимально неповрежденными, ягоды прессуют и ферментируют в стальных резервуарах при температуре 28/30 градусов , Как только сахар исчерпан, вино удаляют и после 2-х декантаций контролируют малолактическую ферментацию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиновый с легким гранатовым оттенком.

Аромат:

Мгновенный и типично для барбера с легкой остротой, оттенки вишни и сливы.

Вкус:

Полный, гармоничный, очень приятный.