Вино Comte Henry d'Assay Pouilly-Fume Les Marnes 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Comte Henry d'Assay Pouilly-Fume Les Marnes изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках с мергелевой почвой, отсюда и название вина. Киммериджские мергели богаты морскими окаменелостями, датируемыми киммериджской эпохой (около 150 миллионов лет назад). Влияние этих почв на вино значительно.

Они очень хорошо дренированы, что позволяет корням лоз проникать глубоко в поисках питательных веществ и воды. Киммериджские мергелевые почвы обладают большой способностью удерживать воду, что позволяет лозам выдерживать периоды засухи и сохранять хороший рост и оптимальную зрелость винограда.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Вино производится классическим для белых вин методом, без малолактической ферментации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый с легкими зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Интенсивный, наполненный тонами цитрусовых и белых фруктов, а также нотками персика и абрикоса и легкими нюансами дрожжей.

Вкус:

Свежий, насыщенный, острый, прекрасно структурированный, с повторяющими аромат нотками цитрусовых и белых фруктов и длительным, живым минеральным послевкусием.

Это интересно

Comte Henry d'Assay — молодая французская компания, основанная в начале 2016 года, которая уже сумела вывести свои вина на международный рынок, а экспорт стал одним из приоритетных направлений компании. Основатели компании много путешествовали, чтобы отобрать ряд виноградников в Долине Луары и Кот-де-Гасконь, максимально представляющих терруары своих регионов. Любовь и страсть к ноу-хау и заботе о природе являются основными критериями, которые определяют миссию компании и гарантируют качество предлагаемых вин.