Вино Colombelle Tannat Cabernet Sauvignon 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Colombelle Tannat Cabernet Sauvignon производится из винограда сортов Таннат и Каберне Совиньон. Виноградники расположены на пологих холмах живописного региона Гасконь на юго-западе Франции, в границах аппелласьона Cotes de Gascogne IGP. Лозы культивируются в условиях мягкого морского климата на уникальных глинисто-известняковых и песчаных почвах с вкраплениями гальки, которые обеспечивают оптимальный температурный баланс корней и наделяют ягоды выразительной фруктовой сочностью.

Винификация:

Сбор урожая организуется в прохладное ночное время или ранним утром, чтобы максимально защитить плоды от воздействия кислорода и сохранить деликатную палитру ароматов. После гребнеотделения виноград проходит бережное прессование и непродолжительную мацерацию на кожице для извлечения элегантного нежного оттенка. Полученное сусло декантируют, а затем подвергают алкогольной ферментации в современных чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой низкой температуре 14–16 градусов.

Выдержка:

Созревание готового напитка протекает в течение нескольких месяцев на тонком дрожжевом осадке в нейтральных стальных резервуарах, что гарантирует полную консервацию хрустящей природной кислотности, легкости структуры и взрывного ягодного характера до момента розлива по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий нежно-розовый с изящными лососевыми переливами и живым блеском по краям бокала.

Аромат:

Интенсивный, жизнерадостный и соблазнительный, раскрывающийся яркими нотами спелой лесной земляники, малины, красной смородины и сочного граната, гармонично подчеркнутыми легкими травянистыми нюансами и тонкими штрихами цитрусовой цедры.

Вкус:

Свежий, округлый и невероятно питкий, демонстрирующий превосходный баланс между бодрящей ягодной кислинкой и мягкой, сочной текстурой, наполненной тонами красных летних плодов и грейпфрута.

Послевкусие:

Освежающее, чистое и динамичное, оставляющее за собой приятные полутона барбариса и легкий минеральный шлейф.

Это интересно

Линейка вин Colombelle производится знаменитым французским союзом кооперативов Plaimont, который был основан в 1979 году по инициативе легендарного винодела Андре Дюбо, объединившего виноградарей трех ключевых погребов региона. Розовое вино из мощного местного сорта Таннат и классического Каберне Совиньон стало ярким примером умения мастеров кооператива превращать строгие красные сорта в удивительно легкие, гастрономичные и свежие розовые релизы. Изображение взлетающей птицы на этикетке символизирует свободу, легкость и аутентичный дух Юго-Западной Франции, а само производство ведется по строжайшим экологическим стандартам бережного виноделия.