Вино ColleMassari L'Alberello 2021 0.75 л

Сорта винограда:
70% Каберне Совиньон, 25% Каберне Фран, 5% Пти Вердо

Терруар:
Виноградники общей площадью 2 га располагаются на высоте 100 м над уровнем моря. Вино обязано своим названием методу подвязки лозы «Альберелло», используемому на винограднике.Почвы – преимущественно глинистые. Крайне низкая урожайность – не более 1 кг винограда с лозы.

Винификация и выдержка вина:
Проводится ручной сбор винограда. Алкогольная ферментация происходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре 27-30 °C. Малолактическая ферментация протекает там же, после чего вино выдерживается 18 месяцев в барриках и бочках тонно (50% новый дуб). И еще год в бутылках.

Оценки и рейтинги:
James Suckling’12 – 97 баллов.

Цвет:
Глубокий рубиновый.

Аромат:
Фруктовый, с тонами спелых ягод и красных фруктов, с выдержкой в нем развиваются бальзамические ноты.

Вкус:
Фруктовый, с тонами спелых ягод и красных фруктов, с выдержкой в нем развиваются бальзамические ноты.

Гастрономические рекомендации:
Дичь (например, традиционными блюдами из дикого кабана), красное мясо, сыры средней выдержки. Температура подачи: 18-20 °C.