Вино Closerie Saint Roc 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Closerie Saint Roc производится из винограда, выращенного во Франции в регионе Бордо. Почвы преимущественно известняковые с примесью глины и камней.

Выдержка:

В течение 24 месяцев в больших дубовых бочках.

Винификация:

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), полное гребнеотделение. Ферментация с применением диких дрожжей и мацерация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах в течение 2-4 недель. Осветление и фильтрация перед розливом отсутствуют, сера также не используется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурно-красный.

Аромат:

Выразительный, с оттенками ежевики, чернослива, кедра и специй.

Вкус:

Среднетелый, плотный и обволакивающий, минеральное, отлично сбалансированное, с нежными бархатистыми танинами, гастрономичной кислотностью и нотками ягодного пирога и пряностей в длительном послевкусии.