Вино Loimer Gruner Veltliner 2022 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Loimer Gruner Veltliner изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивают на превосходных виноградниках вокруг Лангелойс и в близлежащих районах в регионе Кампталь. Терруар Кампталя идеален для культивирования винограда. Жаркая, сухая дневная температура, достигающая подчас 38 °С, оживляется холодными северными течениями воздуха из региона Waldviertel.

Уникальная плодородная почва состоит в основном из лесса и гнейса, из которого сложены холмы и скалы Кампталя. Верхний слой — коричневые почвы, а в некоторых точках — меловые. Также есть глинистые почвы, которые встречаются вдоль берегов реки Камп. Возраст лоз колеблется от 20 до 70 лет.

Винификация:

Урожай собирают с середины сентября до середины октября вручную в небольшие ящики по 20 кг. На винодельне плоды подвергают короткой мацерации, которая длится максимум 2 часа, а затем проводится прессование целых гроздей. Спонтанное брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали (95%) и больших старых дубовых бочках (5%).

Выдержка:

В течение 4-х месяцев в стальных емкостях на тонком осадке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий золотисто-желтый, с нежными зелеными отблесками.

Аромат:

Выразительный, с оттенками желтых фруктов (абрикос, слива Мирабель, яблоко, цитрусовые), легкой пряностью имбиря. Также букет сопровождают ноты диких трав, тысячелистника и тонкие штрихи перца, которые придают ему волнующие грани.

Вкус:

Стимулирующая кислотность гармонично сочетается с чистыми тонами желтых фруктов и тонкой фруктовой сладостью. Нежная пряность возбуждает аппетит. Послевкусие покоряет сложной минеральностью.

Это интересно

Родившийся в семье виноделов Fred Loimer Jr. принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.