Вино Clos de los Siete S.A. 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Clos de los Siete S.А. производится из винограда, который выращивается на виноградниках хозяйства Кло де лос Сьет в регионе Кантон де Тунуян (120 км к югу от Мендосы). Почвы преимущественно песчаные, глинистые, с большим количеством гальки.

Выдержка:

11 месяцев в стальных емкостях (30%) и в французских дубовых бочках (70%).

Винификация:

Урожай собирается вручную и укладывался в корзины по 15 килограмм. Ягоды проходили двойной отбор до и после гребнеотделения. При прессовании применялся гравитационный метод без разбивания шапки. После мацерации при низкой температуре проводился ежедневный пижаж.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-красный с пурпурными бликами.

Аромат:

Интенсивный, сложный, соткан из нот черной смородины, ежевики, вишни и сливы, окутанных ореолом тонких пряных и цветочных оттенков.

Вкус:

Глубокий, сложный, завораживает многообразием оттенков фруктов и ягод, сменяющимися нотками черного и душистого перца, корицы, сушеных пряных трав и фиалки.

Послевкусие:

Продолжительное, которое формируют мягкие, округлые танины и сочная кислотность, завершающееся аккордом оттенков сладких специй и выпечки.