Вино Chateau Paradis Rouge 2014 0.75 л

Chateau Paradis rouge (Шато Паради руж) - красное сухое.

Одноименное название вина производителя Chateau Paradis. Средний возраст лоз, которые используются для производства этого вина, – 20 лет. Собранный вручную виноград освобождается от гребней, измельчается и помещается в бетонные танки. Во время ферментации регулярно проводят пейжажи, которые влияют на вкусоароматическую насыщенность готового вина, увеличивая ее. Часть вин (30%) проходит малолактическую ферментацию в бочках, а часть (70%) – в бетоне, и по прошествии 6 месяцев делается конечный ассамбляж. В вине чувствуется характер Каберне и элегантность сорта Сира.

О вине:
гранатовый цвет с пурпурными отблесками. Интенсивные и свежие ароматы красных фруктов с нотами пряностей и дымным налетом. Хорошо сбалансированный вкус с мягкими танинами, демонстрирующий графитовые и ягодные тона. Это богатое “округлое” вино с долгим и чистым послевкусием.

Гастрономические сочетания:
вино будет отличным сопровождением к сырам любой жирности, ломтикам сырого бекона, утке конфи, слегка обжаренному картофелю с неострым чесночным соусом и карамелизированной корейке ягнёнка с черносливом. Рекомендуется подавать при температуре 16°С.