Вино Chateau Mukhrani Goruli Mtsvane 2023 0.75 л

Дегустационные заметки

Цвет

Светло-желтый с зеленоватым оттенком.

Аромат

Освежающий, с нотами слив, персиков и цитрусовых.

Гастрономические рекомендации

Идеально сочетается с рыбой или дичью, легкими овощными салатами.

Интересные факты

Сухое вино Chateau Mukhrani Goruli Mtsvane изготавливают из автохтонного грузинского сорта винограда Горули Мцване, который выращивается в регионе Картли и отличается от схожего кахетинского сорта Кахури Мцване более высоким уровнем минеральности. Ягоды этого сорта идеально подходят для создания ароматных белых вин европейского типа: кожица у них толстая, зеленовато-желтого цвета, а аромат – утонченный, с хорошо выраженной кислинкой.

Виноград, из которого делают вино «Шато Мухрани Горули Мцване», выращивается на лозах, обрабатываемых и подрезаемых вручную. Плантации находится рядом с винодельней, а собранный урожай доставляется на производство в течение 7-12 минут.

После очистки от гребней виноматериалы охлаждаются и бережно отжимаются. Ферментация протекает при температуре 14-16 градусов в стальных резервуарах. Вино разливается по бутылкам молодым, сразу же по завершении брожения.