Вино Chateau Lafon-Rochet 2015 0.75 л

Описание

Производство:

Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация в чанах из нержавеющей стали, которая длится около 10 дней при температуре 30 °С. Выдержка в течение 15-20 месяцев проходит в бочках из дуба, 50-60% которых обновляют ежегодно.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный, непроницаемый рубиновый.

Вкус:

Мягкий, гармоничный, чистый, тонкий, сфокусированный, с бархатистой текстурой, полированными округлыми танинами, хорошей кислотностью и душистыми нотками дуба.

Аромат:

Тонкий и очень гармоничный, наполнен оттенками красной вишни и душистых трав.

Гастрономия

Chateau Lafon-Rochet 2015 великолепно сочетается с не только с мясными блюдами (жареная говядина, свинина), но и с рыбой (хек, треска), и даже с креветками. Также оно гармонирует с овощными блюдами (тушеная красная фасоль, жареная спаржа, морковное пюре), сливочными и синими сырами.

Интересные факты

Сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.