Вино Chateau Ducru Beaucaillou Grand Cru Classe 1980 0.75 л

Шато Дюкрю Бокайу Гран Крю Классе (Chateau Ducru Beaucaillou Grand Cru Classe) - Красное сухое.

Особенности производства: сортировка и отбор винограда на мобильных столах. Каждый участок виноградника ферментируется отдельно, в зависимости от сорта и особенностей терруара и миллезима. Терморегулируемая алк. ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация в чанах. Выдержка в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках.

Дегустационные характеристики:

Цвет: плотный, насыщенный фиолетовый.

Аромат: сладковатый, с оттенками графита, черной малины, черной смородины, солодки, дуба и тонких интонаций поджаренной хлебной корочки.

Вкус: это мясистое вино со сладковатым, полным и плотным вкусом, наполненным чарующими фруктовыми нюансами.

Гастрономическое сочетание: отлично в сочетании с пернатой дичью под красным соусом, рагу из белого мяса под белым соусом, уткой с трюфелем, выдержанными сырами.

Впервые виноградник на территории поместья Шато Дюкрю-Бокайю был разбит в конце XVIII века, когда оно еще называлось Бержерон. Виноградник уже тогда стал известен как "Бокайю", что значит "прекрасные камешки", название возникло из-за того, что он располагался на глубоком гравии, придающем винам Медока особое качество.

Вина хозяйства Дюкрю — это воплощению всех лучших качеств Сен-Жюльена, а именно элегантности, баланса, благородства и полноты. Шато Дюркю-Бокайю является одним из самых дорогих вин 2-го класса, входя в группу так называемых "супервторых" поместий, вина которых всегда оцениваются несколько выше, чем обычные вина второй категории. Педантичное внимание к деталям, строжайший отбор, в результате которого в бутылки разливается только отменное бордо из наилучшего винограда, плюс консервативность в технологии виноделии, все это играет важную роль в успехе этого вина.