Вино Chateau de Tracy 2020 0.38 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau de Tracy производится из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на киммериджских почвах. Органический виноградник имеет юго-западную экспозицию. Глинисто-известняковые почвы содержат большое количество кремня. Возраст лоз различен. Это могут быть весьма молодые от 20-50 лет, также встречаются и пятидесятилетние лозы.

Винификация:

Урожай собирается вручную. Винификация проходит по традиционному методу. После деликатного прессования оставляется только сок первого отжима. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали в течение трех недель при температуре не выше 22 °С.

Выдержка:

На осадке в стальных резервуарах не менее восьми месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с легкими золотистыми бликами.

Аромат:

Многогранный, освежающий, сотканный из нот персика, грейпфрута, лимона, жимолости, трав и весенних цветов.

Вкус:

Округлый, мягкий, чистый, с фруктово-цветочными оттенками, живой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Это интересно

Chateau de Tracy — это окруженный виноградниками замок, имя которого совпадает с названием старейшей деревни региона. В замке проживает графская семья д'Эстют д'Ассэ, которая занимается виноделием с 1596 года, хотя первая грамота о виноградниках, которые расположены в Шато, датирована 1396 годом. Впервые вина Шато были бутилированы в конце XIX века Жаком де Траси, и их продажа осуществлялась не только во Франции, но и в России.