Вино Ceretto Barolo DOCG Bricco Rocche Prapo 2007 0.75 л

Черетто Бароло Брикко Рокке Прапо (Ceretto Barolo DOCG Bricco Rocche Prapo ) - Красное сухое.
Сорт винограда: Неббиоло 100%

Виноградники
"Prapo", имеющий южную экспозицию, расположен на высоте 310-371 м над уровнем моря в коммуне Серралунга д'Альба. Именно Ceretto, с присущей им страстью выражения в вине истинного терруара, прославили этот выдающийся Гран Крю. Хозяйству принадлежит 2,4 га. Экспозиция: южная. Почвы: глинистые, богатые железом, перемежающиеся с песком и наносными породами. Виноградник был высажен в 1976 году и на сегодняшний день возраст лоз составляет около 40 лет.

Гастрономия
Идеально сочетается с мясом на гриле, дичью, сырами, а также с традиционными блюдами пьемонтской кухни, такими как бразато аль бароло, капрето аросто (молочный ягненок), ризотто аль бароло.

Дегустационные характеристики
Это вино передает все благородство, аристократизм и непревзойденность бароло. Его насыщенный рубиновый цвет, изысканный букет, в котором гармонично переплетаются оттенки клубники, кофе мокко, трюфелей, нюансы минералов и сухоцветов. Великолепно сбалансированное, мощное вино, с шелковистыми танинами, прекрасной кислотностью и незабываемым ягодным послевкусием.

Способ выдержки
Вино выдерживается в маленьких 300 литровых бареллях в течение 30 месяцев.

Это интересно
Брикко Рокке - главная винодельня для всех бароло семейства Черетто. Они были одними из первых в Италии, кто начал выпускать вино с одного виноградника и указывать его название на этикетке. "Прапо" - виноградник уровня гран крю коммуны по неофициальной классификации, составленной в 1979 году, которой оперируют и сами виноделы Бароло, и коллекционеры. Бароло Брикко Рокке Прапо выпускается только в удачные годы.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: Не менее 30 лет.
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: декантация

Рейтинги и награды:
RP:94/100, ST:91+/100, AIS:4/5