Вино Ceretto Barbaresco DOCG Bernardot 2016 0.75 л

Черетто Барбареско Бернардот (Ceretto Barbaresco DOCG Bernardot) - Красное сухое.

Виноградники
Виноградник Бернардот располагается в коммуне Треизо на высоте 400 м над уровнем моря. Южная экспозиция. Площадь виноградника 5 га. Плотность посадки: 4300 лоз/га.

Гастрономия
Отлично дополняет блюда из говядины, ягнятины, пернатой дичи а так же ризотто с трюфелями. Прекрасно сочетается с такими блюдами пьемонтской кухни как стинка ди вителло (телячья голень), карпаччо с трюфелями.

Дегустационные характеристики
Интенсивный рубиновый цвет с гранатовыми отблесками. Богатый, комплексный аромат с тонами спелых ягод, сливы и фиалки. Великолепно структурированное, полнотелое во вкусе вино с прекрасным балансом и продолжительным послевкусием.

Способ выдержки
2 года во французских 300-литровых бочках, частично новых и частично двухгодичных.

Это интересно
Брикко Азили - одно из первых хозяйств семьи Черетто. Основанное в 1973 году оно представляет собой редкий для Пьемонта пример модели "шато", когда винодельня стоит в центре небольшого участка (5 га) и использует виноград только с прилегающего виноградника. Здесь создают только барбареско. Брикко Азили всегда была любимой площадкой для экспериментов Марчелло Черетто. В этом хозяйстве, в начале 1970-х, появились едва ли не первые в Пьемонте чаны для ферментации с контролем температур. И сегодня Брикко Азили смело можно назвать «выставкой» последних достижений энологии.
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: декантация

Рейтинги и награды:
WS:90/100, RP:93/100, JS:93/100, AIS:4/5