Вино Castello del Terriccio Lupicaia Toscana 2001 IGT 0.75 л

Описание

Производство:

После сбора урожая ягоды тщательно перебираются и подвергаются ферментации. Для Каберне Совиньон этот процесс длится 21 день, для Мерло — 18, он проходит при температуре 31-32°С. Затем вино на протяжении полутора лет выдерживается в новых бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Фиолетово-красный.

Вкус:

Выразительный, элегантный, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодными тонами, пряными нотами белого перца, табака и трав, мягкими спелыми танинами и длинным послевкусием.

Аромат:

Наполнен спелыми фруктово-ягодными оттенками черной вишни, сливы и ежевики.

Интересные факты

Первое упоминание о поместье Terriccio относится к средним векам. Усадьба находится на весьма необычном месте, на котором давным-давно располагались рудники этрусков, добывавших здесь медь и железо. Много веков назад эта местность славилась большим количеством волков, живших в окрестностях. Некоторые из волчьих берлог, называемых "lupo", располагались прямо на территории поместья. Убить волка было возможным только в первые несколько минут после того, как он вышел из берлоги, загнав его в своеобразную ловушку. Вот это место возле волчьей берлоги и носило название "лупикайа".

Гастрономия:

Castello del Terriccio Lupicaia Toscana 2001 IGT гармонично сочетается с жареным мясом (телятиной, бараниной, говядиной), макаронами, острыми рыбными блюдами и острыми сырами.