Вино Castelfeder Chardonnay Doss 2017 0.75 л

Chardonnay Doss (Шардоне Досс) - белое сухое.

Винификацию данного вина проводят под высоким контролем. Виноград очень аккуратно, мягко прессуют. Ферментация вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали при низких температурах (18-21°C), чтобы сохранить характерные ароматические качества. Перед бутилированием вино выдерживается не менее 4 месяцев на тонком осадке. Потенциал выдержки составляет 2-4 года.2016 – год урожая. Оценен как хороший, но более скромный урожай винограда, чем в 2015, что обусловлено поздними заморозками.

О вине:
вино светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком. Аромат нежный и разнообразный, доминируют яблоко, груша, бананы, смешанные с экзотическими фруктами. Также присутствуют ноты манго и меда. Слегка пряный, хорошо структурированный и полный вкус со свежей, живой кислотностью и минеральным послевкусием.

Гастрономические сочетания:
это белое вино станет отличным дополнением к пасте, блюдам из рыбы и моллюсков, мяса птицы, свинины и телятины с разнообразными соусами. Рекомендуется подавать при температуре 12°С.