Вино Cape Original Pinotage 2025 0.75 л

Описание

Cape Original Pinotage, Western Cape — органическое красное сухое вино из Пинотажа, одного из самых узнаваемых сортов Южной Африки. Вино выполнено в мягком и фруктовом стиле, сохраняя характерные для сорта насыщенные ягодные оттенки, цветочные нюансы и деликатную пряность. Этикетку украшает протея — один из символов Капского региона.

Терруар:

Виноград сорта Пинотаж выращивается в Западно-Капской провинции Южной Африки. Теплый солнечный климат региона способствует полноценному созреванию ягод и формированию насыщенного фруктового профиля. На виноградниках придерживаются принципов органического земледелия и стремятся свести вмешательство в естественные процессы к минимуму.

Винификация:

Урожай собирают после достижения виноградом оптимальной зрелости. Винификация проводится традиционным для красных сухих вин способом с бережным отношением к исходному сырью, чтобы сохранить сочную фруктовость, сортовой характер Пинотажа и естественный баланс вина.

Выдержка:

После винификации вино непродолжительное время выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить чистоту фруктово-ягодных ароматов и свежесть вкуса без выраженного влияния дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Аромат:

Многогранный и выразительный аромат раскрывается оттенками спелой вишни, черной смородины и черники, дополненными цветочными нотами фиалки и нюансами сладких специй.

Вкус:

Мягкий, округлый и сбалансированный вкус с выразительной фруктово-цветочной сердцевиной и тонкими танинами. В продолжительном послевкусии проявляются деликатные пряные оттенки.

Это интересно

Пинотаж — знаковый для Южной Африки красный сорт винограда, полученный в 1925 году в результате скрещивания Пино Нуар и Сенсо. Cape Original Pinotage подчеркивает доступный и фруктовый характер сорта, а изображенная на этикетке протея отсылает к природе Капского региона.

Компания Home of Origin Wine была основана в 2002 году в Южной Африке. За годы работы она превратилась в крупного производителя и экспортера, развивающего собственные бренды и сотрудничающего с винодельческими хозяйствами разных стран. В своей деятельности компания уделяет внимание устойчивому развитию и социально ответственным принципам производства.

Гастрономия

Вино хорошо сочетается с блюдами из телятины, говядины и баранины, жареным и приготовленным на гриле мясом, дичью и мясными блюдами с пряными соусами.

Температура подачи:

16–18 °С.