Органическое вино Cantina Tollo Biologico Montepulciano 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для вина Cantina Tollo Biologico Montepulciano произрастает в коммунах Толло, Ортона, Каноза Саннита и Орсоньяна на высоте 130 метров над уровнем моря. Участки с лозами Монтепульчано д'Абруццо имеют юго-восточную экспозицию, возраст лоз составляет 20 лет.

Выдержка вина:

Вино Cantina Tollo Biologico Montepulciano выдерживается в баках из остеклованного цемента.

Винификация:

Сбор урожая начинается в середине октября. Мацерация на кожице проходит при контролируемой температуре. После алкогольной ферментации, которая проводится при температуре 25 °C, осуществляется малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый с вишнево-фиолетовыми отражениями.

Аромат:

Соткан из нот ежевики, черники, вишни, пряностей, трав и бальзамико.

Вкус:

С фруктовыми акцентами, нюансами минералов, дуба и трав, со сбалансированной кислотностью и приятными танинами в послевкусии.

Это интересно

Компания Cantina Tollo была создана в 1960 году благодаря инициативе небольшой группы энтузиастов, которые общими усилиями хотели возродить древние винодельческие традиции в современном винопроизводстве. Сейчас, спустя полвека, процветание и успех сопровождают компанию не только на местном, но и на международном уровне.