Вино Canti Merlot 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Canti Merlot производится из винограда сорта Мерло. Виноградники расположены на пологих холмах северо-восточной части Италии, в границах винодельческого региона Венето. Умеренно теплый климат защищен с севера альпийскими склонами, а прохладные воздушные массы с Адриатического моря обеспечивают проветривание лоз и оптимальный баланс температур. Почвы участков аллювиальные, глинисто-песчаные, с высоким содержанием мергеля и известняка, что гарантирует хороший естественный дренаж.

Винификация:

Бережный и тщательный сбор урожая в сентябре 2024 года по достижении ягодами оптимальной зрелости. После мягкого прессования и отделения гребней сусло переливается в современные чаны. Ферментация проводится в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при контролируемом температурном режиме, что позволяет сохранить яркие первичные тона ягод. Кратковременная мацерация на кожице проходит деликатно для извлечения округлых танинов.

Выдержка:

Процессы созревания и стабилизации протекают исключительно в нейтральных стальных резервуарах в течение нескольких месяцев, минуя контакт с дубом, для сохранения первозданной ягодной свежести и легкого сортового профиля.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Приятный рубиново-красный с аккуратными фиолетовыми бликами по краю бокала.

Аромат:

Интенсивный, чистый и фруктовый, раскрывающийся сочными оттенками спелой красной вишни, черной сливы, лесной ежевики, тонами сливового джема и легкими штрихами фиалки.

Вкус:

Мягкий, легкий и округлый, обладающий гладкой бархатистой текстурой, нежной сладостью черных ягод, деликатной кислотностью и тонкими, гармонично интегрированными танинами.

Послевкусие:

Устойчивое, фруктовое и гармоничное, оставляющее приятный сочный след спелой вишневой мякоти и нюансы сливовой косточки.

Это интересно

Напиток создается известным итальянским брендом Canti, который основал в 2001 году потомственный винодел Джанни Мартини. Сегодня марка является ключевой частью крупного семейного алкогольного холдинга Fratelli Martini Secondo Luigi, основанного братьями Секондо и Луиджи Мартини сразу после окончания войны в 1947 году. Название компании Canti переводится с итальянского как песни, отражая жизнерадостный дух Италии, страсть к застольям и легкому общению. Линейка этих сортовых позиций относится к категории Veneto IGT и признана одной из самых популярных в мире благодаря стабильному качеству и доступной стоимости, а винтаж 2024 года порадовал виноделов отличным балансом кислотности и спелости ягод.