Виски Bruichladdich Octomore Edition 15.2 0.7 л в тубе

Описание

Производство:

Octomore 15.2 — это воплощение философии Брукладди, исследующей влияние терруара на самый прокопченный в мире односолодовый виски. Для его создания был использован ячмень, выращенный на шотландском побережье в регионе Хайленд. Солод был высушен на дымящемся торфе до рекордного уровня в 139,6 ppm. Этот выпуск демонстрирует, как происождение ячменя и прибрежный климат способны создать невероятно сложный и элегантный виски, несмотря на его мощную дымную основу.

Выдержка:

Исключительно в бочках первого и второго наполнения из-под американского виски, которые затем были собраны воедино для заключительной выдержки в винных бочках из-под красного бордоского вина из региона Сент-Жюльен. Эта финальная стадия в бочках от элитных шато придает виски уникальную фруктовую сложность и структурную целостность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарное золото с медными отсветами.

Аромат:

Открывается волной морского бриза, свежего дуба и мяты. За этим следуют характерные дымные ноты, которые удивительно мягки для такого уровня пейтности. Раскрываются ароматы медовой дыни, ванили, ириски и воска, переплетающиеся с тонкими минеральными акцентами и намеками на темный шоколад.

Вкус:

Первоначальный вкус — это взрывная сладость, напоминающая карамель и ванильный крем, которая мгновенно сменяется мощным, но округлым дымом. На языке раскрываются сочные фрукты — абрикос, персик и груша, подкрепленные пряными нотами дуба и темным шоколадом. Интенсивный торф присутствует, но он удивительно сбалансирован и не доминирует, позволяя оценить всю сложность вкусового профиля.

Послевкусие:

Невероятно длинное и насыщенное. Дым медленно рассеивается, оставляя после себя сладкие оттенки ириски, сухофруктов и мягкую остроту дубовых специй. Фруктовые и шоколадные ноты продолжают играть, создавая элегантное и запоминающееся финальное впечатление.

Гастрономия

Идеальная пара для Octomore 15.2 — это насыщенные и жирные блюда.Рекомендуется подавать его к устрицам, копченому лососю, стейку с голубой корочкой или выдержанным сырам, таким как Пармиджано Реджано или острый Чеддар. На десерт прекрасно подойдет темный шоколад с высоким содержанием какао или крем-брюле.

Температура подачи:

18 – 20 °С.