Вино Brovia Barolo 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Brovia Barolo производится из отборного винограда сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на виноградниках компании с глинисто-известковыми почвами в регионе Бароло.

Винификация и выдержка:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, как правило, в середине октября, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением и мягким прессованием. Ферментация сусла проводится в чанах из нержавеющей стали, дубовых ботти и бетонных емкостях на протяжении 20-25 дней. Выдерживается вино в течение 24-30 месяцев в бочках из французского и славонского дуба. После бутилирования вино дополнительно выдерживается 18 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-гранатовый.

Аромат:

Гармоничный, насыщенный, щедрый, с оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска, лакрицы, дуба и минералов.

Вкус:

Полнотелый, округлый, сбалансированный, богатый, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, ощутимыми танинами и стойким послевкусием с древесными нюансами.

Это интересно

Среди залитых солнцем холмов Бароло есть семья, которая всегда была тесно связана с виноделием — это семья Brovia. Еще в 1863 году было основано винодельческое хозяйство, которое уже несколько поколений подряд успешно развивается. В конце 1980 годов дочери Джачинто Бровия — Кристина и Элена — унаследовав виноградники и семейные традиции виноделия, продолжили производство высококачественных красных вин из винограда Неббиоло, Барбера и Дольчетто. Именно Кристина и Елена создали винодельню Бровия такой, какой ее сейчас знают в Пьемонте и далеко за его пределами. В год хозяйство производит не более 60 000 литров вина.