Вино Bodegas Protos Aire Rose 2025 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Protos Aire Rose производится в испанском регионе Сигалес DO из винограда, выращенного на высоте 750–800 метров над уровнем моря. Виноградники расположены на берегах реки Писуэрга на хорошо дренированных почвах с высоким содержанием песка и гальки, что обеспечивает оптимальные условия для созревания ягод. Средний возраст лоз составляет от 20 до 80 лет.

Винификация:

Урожай для вина Protos Aire Rose собирают в ночное время для сохранения свежести и ароматики ягод. После сбора проводится предферментационная мацерация в течение 10 часов. Алкогольная ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 14°C.

Выдержка:

Вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение 4 месяцев с регулярным батонажем, что придает вкусу дополнительную округлость и гармонию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-розовый.

Аромат:

Нежный аромат красных и белых фруктов, персика и свежих цитрусовых дополнен тонкими оттенками красных ягод.

Вкус:

Вино обладает мягким, округлым и хорошо сбалансированным вкусом с освежающей кислотностью и гармоничным фруктовым послевкусием.

Гастрономические сочетания:

Protos Aire Rose идеально подходит к легким салатам, гаспачо, суши и сашими, а также прекрасно сочетается с рыбой, анчоусами и морепродуктами.