Вино BlackFalls Creek Chardonnay 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино BlackFalls Creek Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне из Западного Кейпа, Долина Робертсон, ЮАР. Виноград выращивается на известняковых почвах. Климат засушливый, поэтому применяется капельное орошение, а ночной бриз с Индийского океана помогает сохранять свежесть ягод.

Винификация и выдержка:

Урожай быстро доставляется на винодельню, где подвергается мягкому прессованию. Полученный сок ферментируется при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый с легкими зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Тонкий и выразительный, с нотами белых цветов, тропических и цитрусовых фруктов.

Вкус:

Свежий, мягкий и элегантный. В нем отчетливо проявляется фруктовый характер с тонами тропических плодов и сбалансированной кислотностью.

Это интересно

Black Falls Brewing Company — это современное южноафриканское предприятие из долины Робертсон, история которого неразрывно связана с семьей Малерб, занимающейся сельским хозяйством в этом регионе с XIX века. Корни семьи Малерб в Южной Африке уходят в 1688 год, когда в Кейп прибыли первые французские гугеноты. В 1894 году представители 7-го поколения семьи приобрели ферму в долине Робертсон, у подножия гор Лангеберг. На сегодняшний день предприятием управляет уже 13-е поколение семьи Малерб.