Вино Бельбек Шардоне Поздний Сбор 2022 0.75 л

Описание

Производство:

Belbek Chardonnay Late Harvest — нежное белое сладкое вино с защищенным географическим указанием "Крым". Это первое сладкое вино винодельческого хозяйства ООО "Бельбек" из винограда сорта Шардоне позднего сбора.

Терруар:

Виноградные лозы выращиваются на виноградниках хозяйства, расположенных на плато Кара-тау долины реки Бельбек.

Хорошо дренируемые карбонатно-известняковые почвы, а также благоприятные климатические условия, благодаря близости к морю, идеально подходят для выращивания винограда.

Выдержка:

На тонком осадке с периодическим батонажем.

Винификация:

Урожай собирали вручную в самом конце осени, с первыми заморозками, когда ягоды достигли необходимого уровня сахаристости.

Заизюмленный виноград отбирали особенно тщательно. На винодельне виноград подвергли прессованию мембранным прессом. Полученный сок ферментировали при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный золотисто-соломенный.

Аромат:

Приятный, манящий, с соблазнительными тонами цветочного меда, свежими нотами груши, айвы и желтых яблок, тонкими минеральными оттенками.

Вкус:

Мягкий, чистый, питкий, с фруктово-цветочными акцентами.

Послевкусие:

Сбалансированное, с тонкой кислинкой.

Это интересно

Вейн унд Вассер — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя).

Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин.