Вино Barco del Corneta Cucu 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Barco del Corneta Cucu производится из экологически чистого винограда сорта Вердехо, который произрастает на винограднике в квартале Cantarranas (в свободном переводе — "пение лягушки"). Виноград выращивается на высоте 750-850 метров над уровнем моря в условиях континентального климата.

Винификация:

После сбора урожая, который осуществляется только по достижении ягодами оптимальной зрелости, ягоды подвергаются прямому прессованию. Полученный сок отстаивается и ферментируется с природными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали. Часть вина (25%) выдерживается 7 месяцев в 300-литровых бочках из французского дуба, вторая часть (75%) — в стальных емкостях. Перед розливом вино слегка осветляется и фильтруется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный с легкими зеленоватыми бликами.

Аромат:

Свежий, гармоничный, сотканный из нот айвы, цитрусовых, лесного ореха и имбиря.

Вкус:

Богатый, щедрый, с оттенками имбиря, лесного ореха, айвы и груши, с яркой кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Это интересно

Barco del Corneta является результатом эволюции и профессионального опыта Beatriz Herranz. Беатриз, молодая 33-летняя девушка, окончившая университет и получившая профессию агронома, начала работать над проектом восстановления старых виноградников в Cebreros, в горах. Здесь она произвела свое первое вино из старых, непривитых лоз под названием "Fabula". Через несколько лет она вернулась в родную деревню La Seca, где ей принадлежит несколько гектаров виноградников, и запустила новый проект "Барко дель Корнета", направленный на восстановление и развитие винограда сорта Verdejo. В планах у Беатриз восстановить старый погреб деда, который практически разрушен. На сегодняшний день Beatriz Herranz выпускает 2 вина — "Barco del Corneta" и "Cucu".