Вино Azienda Agricola Gaudioso Zibibbo 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Azienda Agricola Gaudioso Zibibbo — нежное, легкое, питкое и ароматное белое вино из винограда сорта Зибиббо (Мускат Александрийский).

Терруар:

Виноград выращивается в Каналоттелли Фульгаторе. Лозы здесь были высажены в 2010 году на среднетекстурированной почве, содержащей обломки плохо выветрелых горных пород и небольших минералов.

На виноградниках, общей площадью 2 га, применяются исключительно биодинамические методы. Урожайность не превышает 70 ц/га.

Выдержка:

В течение 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Винификация:

Собранный в конце августа виноград подвергается спонтанной ферментации в стальных емкостях без контроля температуры.

Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали до апреля. Сера добавляется в ограниченном количестве, не превышающем 50 мг/л.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый.

Аромат:

Насыщенный, с приятными нотками желтых цветов, засахаренных цитрусовых фруктов, ванили, а также абрикоса в сиропе и бальзамическими оттенками.

Вкус:

Многогранный, выразительный, стойкий и ароматный.

Послевкусие:

Элегантное, с нотками миндаля и карамели.

Это интересно

Azienda Agricola Gaudioso — хозяйство в Партанне, небольшой коммуне на юго-западе Сицилии, которое принадлежит семье Гаудиозо. Гаудиозо — приверженцы биодинамического подхода, таким образом они выбирают дорогу в будущее, опираясь на богатый опыт и крестьянскую мудрость предков.

Уважение к своим корням, земле и ее сельскохозяйственной культуре, переданное предками, фермерами и селекционерами, в сочетании с энтузиазмом и сильным желанием внести свой вклад в возобновление качественного агропродовольственного производства на территории Сицилии побудило семью Гаудиозо встать на путь, где гармонируют традиции и инновации.?

Гаудиозо давно пришли к осознанию того, что моделью современного развития агросектора может быть только модель чистого, здорового, бескомпромиссного сельского хозяйства, уважающего плодородие почвы и ее баланса, модель, которая уделяет внимание хрупкой экосистеме.

Таково видение Гаудиозо — вдохновленное прошлым, чтобы устойчиво проецировать себя в будущее. В этом путешествии Гаудиозо выбрали в качестве наставника Микеле Лоренцетти, биолога и энолога, который с терпением и обнадеживающей решимостью заставил их сделать первые шаги к биодинамике.

Сегодня Адзенда Агрикола Гаудиозо предлагает только подлинные продукты Сицилии. Виноградники и оливковые рощи хозяйства расположены в холмистых районах Партанны и Салапаруты, которые на протяжении тысячелетий были пригодны для производства масла и вина.