Вино Aves del Sur Reserva Chardonnay 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Aves del Sur Reserva Chardonnay изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного в долине Лонкомилья, в самом сердце долины Мауле. Виноград высажен на высоте 2000 метров над уровнем моря.

Выдержка:

8 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые, 40% — второго наполнения и 40% — третьего

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в начале апреля. На винодельне ягоды подвергаются холодной 8-часовой мацерации. Затем следует ферментация при контролируемой температуре 12-18 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно желтый с едва различимыми зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Соткан из нот белого персика, груши, банана, личи, дополненных тонкими цитрусовыми, ванильными и ореховыми тонами.

Вкус:

Мягкий, интенсивный, хорошо сбалансированный и структурированный, с нотками тропических фруктов, ванили и поджаренного фундука, гармоничной и элегантной кислотностью, которая обеспечивает стойкость послевкусию с легкими нюансами дуба.

Это интересно

Линейка вин Aves Del Sur посвящена уникальной фауне Чили. На этикетках вин изображены птицы, проживающие в Центральной Долине, которые символизируют дух свободы, независимости, легкости и молодости. Этикетку вина Aves del Sur Reserva Chardonnay украшает изображение перепелки.