Вино Alta Vista Vive Cabernet Sauvignon 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Для его изготовления урожай собирают вручную с виноградников, расположенных на высоте более 1000 метров. Ферментация проходит в цементных чанах, где виноград подвергают предварительной холодной мацерации и малолактической ферментации. После этого 25% вина под действием силы тяжести переливается бочки из французского дуба, в которых выдерживается в течение 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиновый.

Вкус:

Насыщенный, отличается сбалансированной кислотностью и легким звучанием танинов. Мягкое послевкусие напоминает о зрелой вишне.

Аромат:

Ноты спелых красных и черных фруктов находятся в обрамлении овощных нюансов, среди которых выделяются оттенки болгарского перца.

Интересные факты:

Сегодня Бодегас "Альта Виста" представляет собой крупное поместье с собственной винодельней, где для создания неповторимых вин используют современные технологии и традиционные методы. Виноградники раскинулись в горной местности, в предгорьях и на склонах величественных Анд на высоте свыше 1000 метров над уровнем моря. Такое удачное расположение, необычайно сухой климат, 10 солнечных месяцев в году — все это позволяет району Мендоса претендовать на звание самого "здорового" уголка планеты. Высокие колебания температуры между днём и ночью позволяют винограду гармонично созревать.

Гастрономия:

Alta Vista Vive Cabernet Sauvignon 2018 сочетается с жарким, пастой с насыщенными соусами, сырами.