Вино Albert Bichot Domaine du Pavillon Pommard Clos des Ursulines 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Albert Bichot Domaine du Pavillon Pommard Clos des Ursulines производится из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике Clos des Ursulines, расположенном в самом сердце Поммара. Почти 4 гектара в собственности хозяйства расположены в южной части аппелласьона Поммар в направлении к Вольне. Благодаря уникальному терруару, вино бросает вызов широко распространенному мифу о том, что вина Поммара являются исключительно «мужскими» и проявляет тонкую, "женственную" сторону аппелласьона.

Винификация и выдержка:

Виноград собирается вручную и ферментируется в конических дубовых чанах при контролируемой температуре. Длительность процесса — 18-21 дней. Выдержка вина проводится в дубовых бочках (20-30% новых) на протяжении 14-16 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный фиолетовый со светлым ободком у края бокала.

Аромат:

Чистый, с нотами красных фруктов и кокоса.

Вкус:

Хорошо структурированный, концентрированный и крепкий, с глубокими тонами чёрной смородины, аниса и вишни, дополненными зернистыми танинами.

Это интересно

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын Ипполит занялся расширением семейного бизнеса. На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.