Вино Abbazia di Novacella Praepositus Gewurztraminer 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Abbazia di Novacella Praepositus Gewurztraminer производится из винограда сорта Гевюрцтраминер. Виноград собирается в конце октября с участков, расположенных на высоте 600-700 метров над уровнем моря, что предохраняет виноград от заморозков.

Выдержка:

В стальных резервуарах, разливается в бутылки и дозревает еще в течение 3-х месяцев в погребах монастыря.

Винификация:

После сбора урожай подвергается ферментации в стальных резервуарах. В процессе брожения выделяется большое количество тепла. Поэтому температура брожения обязательно контролируется и не превышает 20 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Желто-золотистый.

Аромат:

Свежий, изящный, сотканный из нот яблока, груши, персика, лимона, минералов и белого перца.

Вкус:

Полный, щедрый с фруктово-цитрусовыми оттенками, приятной кислинкой и долгим послевкусием с минеральными акцентами.