Вино Podere Poggio Scalette

Виноградники PODERE POGGIO SCALETTE ("Poggio scalette", дословно — "лестница из холмов") - это маленькое семейное предприятие, расположенное на холмах Греве. Поместье управляется отцом и сыном, Витторио и Юрием Фиоре. Витторио Фиоре более известен как консультирующий энолог, Юрий же является основным виноделом и энологом в Podere Poggio scalette.

Виноградники находятся на высоте примерно 500 метров, которая идеальна для производства элегантных, изящных вин, имеющих отличный потенциал к выдержке. Поместье необычайно интересно и уникально: так-так Витторио и Юрий являются обладателями очень редкого сорта, Sangiovese di Lamole (Санджовезе ди Ламоле), высаженного здесь сразу после первой мировой войны. Сейчас эти лозы достигли почтенного возраста (более 70 лет!) и являются, без сомнения, одними из самых старых представителей оригинального клона Санджовезе, выведенного в районе Кьянти Классико. И так-же все процессы по производству вина не автоматизированы, а проводятся вручную.