Вино Melini

«Мелини» – один из лидеров в продвижении тосканских вин и одна из самых популярных марок Кьянти в мире. Первые упоминания о винодельне восходят к самому началу XVIII века и датируются 1705 годом. Первоначально семья Мелини производила столовое тосканское вино «Вермильо», но уже через несколько десятилетий переключилась исключительно на производство Кьянти. "Мелини" стала первой винодельней в Тоскане (и одной из первых в Италии), которая применила принцип раздельной винификации урожая с разных виноградников.

В начале 1830-х гг. в хозяйстве впервые была применена технология пастеризации, когда на несколько минут вино подогревали до 50˚С. Примечательно, что сам Луи Пастер описал процесс пастеризации тремя десятилетиями позже – только в 1866 году. Также хозяйство первым стало использовать знаменитую бутылку из закаленного стекла «фьяско страпесо», созданную стеклодувом Паоло Караи. В 1877 году флорентийская Палата торговли и искусства наградила «Мелини» золотой медалью за вклад в продвижение тосканских вин в мире.

Сегодня «Мелини» – это одна из крупнейших виноделен региона, владеющая 554 Га виноградников в Кьянти и Кьянти Классико. Хозяйство расположено в холмистой местности в самом сердце региона Кьянти Классико. Вина "Мелини" хорошо известны как на самом Апенинском полуострове, где регулярно получают хорошие оценки в справочнике "Гамберо Россо", так и за пределами Европы.